近年（nián）来我国新零售（shòu）快速发（fā）展，既能（néng）加（jiā）快（kuài）农产品上行，又（yòu）在助推（tuī）农（nóng）业提质增效方面显（xiǎn）现出较大成效与潜力。

当前（qián），我国正处于农（nóng）业结构（gòu）性改革的（de）关键（jiàn）时（shí）期（qī），小农（nóng）户非标准化、非品牌化、非（fēi）绿色化的生产方式与（yǔ）消费者（zhě）对高（gāo）品质农产品（pǐn）的客观需求（qiú）存在着（zhe）矛盾，制约着（zhe）我国农业转型升级与高质量发展。《中共中央国务院关于做好（hǎo）二（èr）〇二二（èr）年全面推进乡村振兴重点工（gōng）作的意见》提出，实施“数商兴（xìng）农”工程、“互联网+”农产品出村进城工程，推（tuī）动建立长期稳（wěn）定的产（chǎn）销（xiāo）对接关系；开展农业品（pǐn）种培（péi）优（yōu）、品质提升、品牌打造和（hé）标准化（huà）生产（chǎn）提升（shēng）行动，推进食用（yòng）农产品承诺达（dá）标合格证制度，完善（shàn）全产业链（liàn）质（zhì）量安全追（zhuī）溯（sù）体系。

近年来新（xīn）零售的（de）快速发展，充分验证了上述举措的成效。新零售是以互联（lián）网为依（yī）托，通过运用大数据、人（rén）工智（zhì）能等（děng）先进技术手段，对（duì）商品（pǐn）的生产、流通与销售过程进行升级改造，重塑业态结构与生（shēng）态圈，并对（duì）线上服（fú）务、线下体验以及现代（dài）物流进（jìn）行深（shēn）度（dù）融合。新（xīn）零售既（jì）能加快（kuài）农产品的上行，且在助推农业提质增（zēng）效方面也显现出较大成（chéng）效（xiào）与（yǔ）潜力，本文（wén）以盒马鲜（xiān）生（shēng）为例（lì）加以说明（míng）。

首先（xiān），新零售通过构建“基地直采+门（mén）店配送（sòng）”模式，缩（suō）短流通（tōng）链条，降低供应链（liàn）流通（tōng）损耗。据中（zhōng）国农业科学（xué）院原党（dǎng）组书记陈（chén）萌（méng）山所说，我国农（nóng）产（chǎn）品流通环节损失率达（dá）20%—30%，远（yuǎn）高于发达国家5%左右的（de）水平；过多（duō）的流（liú）通环节，是农产品高损耗率的重（chóng）要原因（yīn）。而盒马鲜生通过为上海“南汇8424西瓜（guā）”量身（shēn）打造标（biāo）准化（huà）的（de）供应链（liàn）路(上午与基地沟通（tōng）订（dìng）单数量、安排采摘；中午（wǔ）启动加工分拣并（bìng）打包（bāo）装（zhuāng）箱；下午装车发到盒马鲜生配送（sòng）中心（xīn）)，将采摘到发货控制在12小时（shí）之（zhī）内（nèi），确保商品到仓（cāng）库、门店、消费者手上都是最新鲜、完整的状态，极大降低（dī）了流通损耗。

其次，新零（líng）售（shòu）将消费者需求通过数据反馈（kuì）至生（shēng）产端，制定生产（chǎn）标准（zhǔn），构建线下体验（yàn）+线（xiàn）上（shàng）下单（dān）+冷链物流模式，提（tí）高农产品附加值。现阶段（duàn）我国（guó）农户含的农产品附加值较低，生产（chǎn）的标准（zhǔn）化程度较（jiào）低，缺乏分级的加工基地（dì）、包（bāo）装基地与（yǔ）配套的物流设施（shī）。白芹是溧阳市地理标（biāo）志（zhì）农产（chǎn）品，前些年白芹市场量不断萎缩，品质大不如前（qián）。盒马鲜生（shēng）以“基（jī）地直供”模式与易佳甸园进行合作，在规格方面对白芹进行了规（guī）范，将（jiāng）供应给盒马鲜生（shēng）白芹长度控制在38厘米左右，实体呈白色，根部（bù）不发（fā）黑，茎（jīng）白叶清（qīng）香；并制（zhì）定了（le）严（yán）格的采（cǎi）摘标准，一个农民每天采摘量（liàng）约（yuē）30斤，每天早上5点（diǎn）至（zhì）9点进行采（cǎi）摘（zhāi），采摘后由机械清洗放（fàng）至（zhì）冷库（kù），并统（tǒng）一分（fèn）拣打包，运输全程使用温度5左右的冷链车完成从基（jī）地到盒马（mǎ）大仓的配送；最后再由盒马鲜（xiān）生最快30分钟配送（sòng）至消（xiāo）费者手（shǒu）中，每一（yī）份白芹从田（tián）间到消费者（zhě）餐桌的整体（tǐ）链路（lù）仅（jǐn）需花费（fèi）20小时。由此，白芹（qín）的销售规模与（yǔ）收购价格（gé）不断提高，实现亩产收益翻一番。

最（zuì）后（hòu），新零售通（tōng）过对传统老字（zì）号（hào）品牌进行孵化升级，提高品牌溢价（jià）。随着我国居民消费能力（lì）的提升，传统老字号（hào）品牌擅长的消费场（chǎng）景与交付方式面临着（zhe）较大挑战，无法有（yǒu）效满足高品质（zhì）、个性化需（xū）求的消费者。而盒马（mǎ）鲜生通过与老字号品牌合作（zuò），优化供应链，焕发（fā）品牌（pái）活（huó）力。如盒马鲜生与光明联手，将传（chuán）统八宝饭（fàn）配方升级，打造（zào）网友争相求代购（gòu）的网红（hóng）流心奶（nǎi）黄（huáng）八宝饭，使（shǐ）得八宝饭在盒马鲜生不应求；又如缸鸭狗汤圆是浙江老字号品牌，以（yǐ）往只（zhī）在线下门店销售，与盒（hé）马鲜生合作后（hòu），成（chéng）功研发（fā）标（biāo）准化和创新产品，三年内扩厂又招工（gōng），实现销售翻15倍（bèi）；再如北京稻香村与盒马（mǎ）鲜生联手，原本要在稻香村门店排队才能（néng）买到的手摇元宵，通过盒（hé）马鲜生供（gòng）应链平台，实现30分钟配送至消费者家中。这些商品和服务在平台经（jīng）济（jì）的生（shēng）态赋能下，实（shí）现了数字化转型与品（pǐn）牌的新溢（yì）价（jià）。

以互联网、电子商（shāng）务为代表（biǎo）的信息技术在促（cù）进农产（chǎn）品上行方面取得了不（bú）少成绩，但其无法满足消（xiāo）费者对真实消费场景（jǐng）的需求，而（ér）以“线下体验+线上下单+基地直采+物流配送”为核心的新零售，将成为农产品上行的（de）新（xīn）趋势，并（bìng）通过降低流通（tōng）损（sǔn）耗、提（tí）高农产品附加值、孵化提（tí）高品牌溢价引（yǐn）领我国农业高质量发（fā）展。