日前，记者在（zài）乌（wū）鲁木（mù）齐（qí）一个无人超市体验了自助购物（wù）。扫码（mǎ）进（jìn）店、选购商品、自动（dòng）买单（dān）、验单离店，四个步骤即（jí）可完成（chéng）购物。据（jù）介（jiè）绍，无人超市设（shè）置了全智（zhì）能商（shāng）品感（gǎn）应识（shí）别和智能防盗识别系统。

虽然（rán）方便快（kuài）捷，但记（jì）者（zhě）发现前（qián）来（lái）购物的人并不（bú）多。“感觉仅仅是一个智能系统的体验吧，并没（méi）有什么购物（wù）的乐趣。”前来购（gòu）物的石先生表示（shì）。无人（rén）超市就是无营业员或者以极少的营业员运营的超市，顾客在超市（shì）中挑选、购物、付款完全（quán）自主或自动完成（chéng）。当顾客（kè）付（fù）款（kuǎn）完（wán）毕后，系统能自动识别，将大门打开（kāi），如果（guǒ）未完成支付拿着商品（pǐn），将不能（néng）通（tōng）过验单（dān），警报（bào）就会自动响起，而且大（dà）门（mén）不会自（zì）动打（dǎ）开。

据了解，无人零售兴起（qǐ）于2017年（nián），但仅仅两（liǎng）年的时间，被（bèi）贴上神话标（biāo）签的无人超市（shì），一夜之间（jiān）跌落神坛。特别是进入2019年后，先是（shì）无人货架接连倒闭（bì），之后是（shì）无人超市先后倒闭（bì）。在经历了市（shì）场的（de）野蛮（mán）生长（zhǎng）后，无人新零售业开（kāi）始进一步（bù）洗牌（pái），但无（wú）人零售商业模式（shì）的摸索还在继续（xù）。

无人便利店品牌（pái）纷纷倒下

今年（nián）4月（yuè），广州新河浦路的无人（rén）零售店——爱士多(i-store)突然关门，货物（wù）被清走。经证（zhèng）实，爱士多在广州的门店数量，从最多开到9家，至2019年（nián）3月底收缩到3家。

进入2019年，无人超市、无（wú）人零售开始退烧。有媒体报道，越来越多的无（wú）人零售（shòu）店开（kāi）始退场。并称“中国（guó）的无人便利店热潮来得快去得也（yě）快”，“被视为零售业未来的无人店（diàn）如今纷（fēn）纷关（guān）门”。

时（shí）至今日，从（cóng）事无人零售推广的（de）张明理感觉被打（dǎ）了一个闷（mèn）棍，“按其（qí）发展的趋势，应该没那么快（kuài）没落的（de）呀!”

的确，让张明理没有想（xiǎng）到的（de）是，无（wú）人零售跌落得如此之快。他对此历历在目，2017年被称为无（wú）人零售（shòu）的元年，当年（nián）6月份（fèn）缤果盒子落地（dì）上海（hǎi），“无人超市”似（sì）乎（hū）一（yī）夜之（zhī）间成为了市场追（zhuī）逐的“新风口”，小（xiǎo）麦铺便利店、小（xiǎo）e微店、怡食盒子、24爱购、F5未（wèi）来商店、Easy Go、Take Go等一（yī）批无人零售企业（yè）像雨后春笋般（bān）涌现。根据（jù）艾瑞（ruì）咨询数据（jù）显示，截至（zhì）2017年底，全国（guó）无人零（líng）售货架累计落地2.5万个，无人便（biàn）利店累计（jì）落地200家，无人零售市场累计融资（zī）超（chāo）40亿元（yuán）人民币（bì）。

在（zài）资本涌入无人（rén）超市这个行（háng）业后，产品形（xíng）态（tài）也发生着变化。从阿（ā）里的第一家无人超市淘咖啡，到购（gòu）物、结（jié）算（suàn）全自（zì）动化的（de）无人（rén）超市，再到驻扎在写字楼、地铁站角落的无人货架。

然（rán）而，从2018年（nián）开始，大量无（wú）人零售企业（yè）像（xiàng）触（chù）及了多米诺骨牌一样纷纷倒下（xià），倒闭、裁员、融（róng）资（zī）受阻、撤（chè）点等一系列消息不断（duàn）传出。2018年年（nián）初，无人货架领（lǐng）域（yù）的头部公司（sī）之一、于2017年6月成（chéng）立的猩（xīng）便利（lì），在先后获得1亿（yì）元天使轮融资（zī）和（hé）3.8亿元A1轮融资后（hòu），突（tū）然被（bèi）爆（bào）出大量裁员（yuán），引起（qǐ）行业震（zhèn）动。

2018年2月份，成（chéng）都（dōu）的无人货架项目“GOGO小超”因扩张过（guò）快，以（yǐ）及投（tóu）放策略出了问题，被曝停（tíng）运，从开业到停运仅有4个月（yuè）的时间，该（gāi）项目也（yě）成为西南地区首个倒闭的无人货架项目。与此同时，GOGO小超的运（yùn）营企（qǐ）业成（chéng）都小芒果科技（jì）有限公司（sī）运营的“GOGO无人（rén）超（chāo）市”项目，也（yě）陷（xiàn）入暂停营业状态。

新的商业（yè）模式难合用户习惯

“眼（yǎn）下，无人超市的倒闭潮还（hái）在继续发（fā）酵。”在张明（míng）理看来，无人零售业倒得（dé）如此之快，和（hé）资（zī）本（běn）的追逐、扩张（zhāng）息息相关。“刚兴起时，各路（lù）资本（běn）都（dōu）认为这是一个很好的风口，在（zài）各路资本的追逐之下，每家（jiā）无（wú）人零（líng）售企业都抛出了动辄（zhé）数以千计的开店计划，纷纷快速（sù）开店、跑马圈地。”

“超市发（fā）展至（zhì）今，是一个渐（jiàn）进的过程，说（shuō）到底是商业模式转变的过（guò）程，无（wú）人超（chāo）市一味地放大电子支付的（de）便捷，忽视了购物的（de）乐（lè）趣。把本（běn）就（jiù）有温（wēn）度的服务，变成（chéng）与机（jī）器（qì）的（de）冰冷交互，让顾客少（shǎo）了服务（wù）的体验（yàn）与享受。”长（zhǎng）期从（cóng）事（shì）超市行业的张勇标（biāo）告诉记者（zhě）。

在张勇标看来，在（zài）无人零售（shòu）“风（fēng）口”时（shí），行业内很多人也在浑水摸鱼，并不（bú）是认真地经营。“很多无人零售企业（yè）一开始就是奔（bēn）着投资去的，没有思考过（guò）如何持续盈利赚钱，而是想把声（shēng）势搞起来然后套（tào）现（xiàn）跑路。”因而，刚（gāng）开始消费者出于好奇心进行消费，后（hòu）期还是习惯性在传统便利（lì）店消费（fèi），人流量不足加（jiā）之资本（běn）冷却，最终出现目前状况。

“我们对比（bǐ）了一下，无人（rén）超市中的商品不比普通超市便（biàn）宜，有些产品（pǐn）甚至更贵。在（zài）商品数量方面（miàn），永远少于传统的超（chāo）市。”乌鲁木齐（qí）市民（mín）刘女士说（shuō）。

张明理告诉记者，目前无（wú）人便利店没有实现（xiàn）完全无人化操作（zuò），只节省了销售人（rén）员（yuán）和收银员的成本，相反，它必须支付更高的价格来维（wéi）护无人设备系统。“店面（miàn）租金、物联（lián）网、人工（gōng）智能、无（wú）感支付等成本一点也不少（shǎo）。”

       从疯狂到理性

       自2017年以无人零（líng）售（shòu）为代表（biǎo）的无人（rén）商业崛起后，各（gè）类以“无人”为代（dài）表形式的（de）新商业形（xíng）态在（zài）全国（guó）遍地开花，这也让“无人”彻底走到了市场的前沿。在经历了市场的野蛮生长后，“无人”领域似乎（hū）走到了“拐点”，但在张（zhāng）明理看来，零售业的发展（zhǎn）趋势（shì）应该（gāi）没有（yǒu）改变。

       据了解，无（wú）人零（líng）售的模式基于空（kōng）间载体上建立人（rén）与消（xiāo）费的链（liàn）接，它（tā）的优势是缩短了消费时（shí）间和增加了便捷性，本（běn）质（zhì）上（shàng）没能颠覆（fù）和（hé）发生（shēng）革（gé）命。业界认为，基于这种模式上的商业操作也（yě）不（bú）是无利（lì）可（kě）图，于是对于消费（fèi）者来说购买体验就变得相当重要（yào）。

       零售专家分析称，无人零售只是（shì）众多商业形态的（de）一种模式。其发展必然要（yào）经过市场实际的验证。无人零售本质上（shàng）是先进互（hù）联网技术与现（xiàn）代（dài）消费习（xí）惯的一次磨合。无人便利（lì）店遭遇的窘境，其核心不是“无人”，而（ér）是（shì）“便（biàn）利”和“产品（pǐn）”，但目前的（de）无人便利店和普通便利店相（xiàng）比（bǐ），只是（shì）少了店员，其他方面并没有改（gǎi）变。

       Easy Go未来便利店联合创始人王牧牧在（zài）接（jiē）受（shòu）媒体采（cǎi）访时表示，过（guò）去（qù）的一年里（lǐ）大约有一半的无人（rén）便利店品牌倒下（xià），无（wú）人便利店已经过了（le）跑马圈地（dì）、大肆（sì）开店（diàn）的时代，经过洗牌（pái）后的（de）无人便利店（diàn）行业会专注精细化运营，提升选品（pǐn）、选址（zhǐ）等零售基本功。

       罗（luó）森中（zhōng）国（guó）董事副总裁张晟（shèng）认为，无人便利（lì）店不是下（xià）一（yī）个风口，而是下N个风口，但如（rú）果（guǒ）便利店不从现在就开（kāi）始探索、实验，取得经验，对现有的技术加以改（gǎi）善（shàn）与进化（huà），那么无人便（biàn）利店的普（pǔ）及永远无法实现。

       业内（nèi）人士指（zhǐ）出，任何（hé）技（jì）术革新（xīn）还是需要回（huí）归商业本质：是否降低成（chéng）本，是否增加销售，而从目前（qián）行（háng）业内的（de）解决方（fāng）案来（lái）看，都（dōu）无法（fǎ）做到。对顾客（kè）来说，除了（le）好奇，也很（hěn）少会因为无人技术而光顾无人店，也就是说，用（yòng）户体验方面并（bìng）没有得到提升。因此，无人零售发展的方向还（hái）应（yīng）该强化（huà）服务，随着技术的成熟，低成本（běn）的无人化方案会变得（dé）更加可行。无（wú）人（rén）店的宗（zōng）旨应该变（biàn）为服务无处不在（zài），通过（guò）智能客服、视频行（háng）为分析等方式，给顾（gù）客提供更舒适的购物环境。